Пастеризатор для производства сыра и сливок 1 т/ч УЗМ-1,0П

УЗМ-1,0П – проточный инфракрасный пастеризатор с рекуперацией тепла и комплектацией подогревателем ПМ-1,0. Предназначен для пастеризации молока в потоке в количестве не более 1 тонны. Температура пастеризованного молока на выходе из УЗМ-1,0П равна 35-40 градусов Цельсия, чтобы его сразу можно было направлять в сыродельную ванну или на сепаратор. Используется при производстве сыра, сливок, сливочного масла, при выпойке телят и т. д.

Молоко из ёмкости (1) поступает в рекуператор тепла (2), где нагревается до 61 градуса не за счёт потребления электроэнергии, а за счёт отбора тепла у пастеризованного молока. Потом молоко поступает в камеру нагрева (3), где нагревается до 76 градусов (температуру пастеризации можно регулировать). Из камеры нагрева молоко возвращается в рекуператор (2), где отдаёт тепло сырому молоку. Из рекуператора молоко поступает в подогреватель ПМ-1,0, где подогревается до заданной температуры в пределах 20-40 градусов. Затем по шлангу подаётся для дальнейшего использования.

Проточный пастеризатор УЗМ-1,0П характеризуется высокой производительностью. Потребление электроэнергии можно существенно снизить, если перед пастеризацией молоко подогревать паром или горячей водой до 10-15 градусов.

· проточный;

· производительность – 1000 л/ч;

· энергозатраты на пастеризацию 1 т молока – 46 кВт;

· установленная мощность – 49 кВт/ч;

· температура пастеризации (регулируется) – 75-85 градусов;

· температура молока на выходе из пастеризатора (регулируется) - 20-40 градусов;

· температура молока в режиме закольцовки – до 95 градусов;

· Ш 1,5 х Д 1,0 х В 1,8 м.