RUS
Все разделы
Вильнюс
В разделе
Сохранить
2022-02-20
Резюме обновлено 20 февраля 2022

Повар , су шеф , шеф повар в Вильнюсе

ищу работу в Вильнюсе, Клайпеде, Каунасе, полная занятость
Шумило Евгений Александрович 28 лет, Минск, Беларусь, среднее-специальное образование

Опыт работы

Повар универсал
1 год 7 мес Jul 2013 - Feb 2015
РУП President Hotel Minsk 5*, Минск
1 год 7 мес Jul 2013 - Feb 2015
Приготовление блюд согласно технологическим картам . Подача блюд согласно стандартам предприятия . Выполнение поручений Шеф-повара . Поддержание рабочего места в чистоте . Приготовление шведского стола . Приготовление блюд на демонстрационной кухне .
Повар универсал
6 мес May 2015 - Nov 2015
Ресторан Журавинка , Минск
6 мес May 2015 - Nov 2015
Приготовление блюд согласно технологическим картам . Подача блюд согласно стандартам предприятия . Выполнение поручений Шеф-повара . Поддержание рабочего места в чистоте .
Старший повар
2 мес Jan 2016 - Mar 2016
Hampton by Hilton Minsk 3*, Минск
2 мес Jan 2016 - Mar 2016
Приготовление блюд согласно технологическим картам . Подача блюд согласно стандартам предприятия . Выполнение поручений Шеф-повара . Участие в разработке новых блюд согласно сезонности . Составление и разработка технологических карт .Ведение переучета и инвентаризации .
Шеф повар
2 года 9 мес Apr 2016 - Jan 2019
Бар Чердак , Минск
2 года 9 мес Apr 2016 - Jan 2019
Организация бесперебойной работы кухни . Внедрение новых блюд согласно сезонности . Разработка и составление технологических карт . Подбор и обучение персонала . Работа с поставщиками . Ведение переучета и инвентаризации . Составление графика поваров . Контроль качества отпускаемой продукции. Общение с гостями .
Шеф повар
1 год 3 мес May 2019 - Aug 2020
Ресторан Pinky Bandinsky , Минск
1 год 3 мес May 2019 - Aug 2020
Организация бесперебойной работы кухни . Внедрение новых блюд согласно сезонности . Разработка и составление технологических карт . Подбор и обучение персонала . Составление заявок . Работа с поставщиками . Ведение переучета и инвентаризации . Составление графика поваров . Контроль качества отпускаемой продукции. Общение с гостями .
Шеф повар
4 мес Mar 2021 - Jul 2021
Ресторан Catch, Минск
4 мес Mar 2021 - Jul 2021
Разработка и запуск обеденного меню., меню вечернего сервиса , завтраков , бранчей и эксклюзивных предложений исходя из сезонности и локационных продуктов .
Организация бесперебойной работы кухни . Разработка и составление технологических карт . Подбор и обучение персонала . Работа с поставщиками . Ведение переучета и инвентаризации . Составление графика поваров . Контроль качества отпускаемой продукции. Общение с гостями .
Шеф повар
1 год 6 мес Aug 2020 - Feb 2022
Camorra Pizza e Birra , Минск
1 год 6 мес Aug 2020 - Feb 2022
Запуск пиццерии по франшизе (г.Санкт - Петербург, Россия.) Работа с постановкой технологических Процессов согласно норм и правил сан.пина . Заказ оборудования , кухонного инвентаря . Ведение отчётной документации .
Организация бесперебойной работы кухни . Внедрение новых блюд . Разработка и составление технологических карт . Подбор и обучение персонала . Работа с поставщиками . Ведение переучета и инвентаризации . Составление графика поваров . Контроль качества отпускаемой продукции согласно норм франшизы . Общение с гостями .
Бренд шеф повар
4 мес Jul 2021 - Nov 2021
ФудМаркет , Гродно
4 мес Jul 2021 - Nov 2021
Разработка и запуск обеденного меню., меню вечернего сервиса , завтраков , бранчей и эксклюзивных предложений исходя из сезонности и локационных продуктов .
Организация бесперебойной работы кухни . Разработка и составление технологических карт . Подбор и обучение персонала . Работа с поставщиками . Ведение переучета и инвентаризации . Составление графика поваров . Контроль качества отпускаемой продукции. Общение с гостями .

Среднее-специальное образование

Мгптк Кулинарии , Минск
Повар 5 разряда
10 мес Aug 2012 - Jun 2013

Знание языков

Русский - продвинутый, Белорусский - продвинутый

Дополнительная информация

Работал под началом Шеф – повара Светова Дениса Александровича ( President Hotel 5*), автора книг Русская кухня и тд. Набирал и обучал новых сотрудников . Прописал инструкции и положения , разработал систему мотивации. Успешно прошел более 10ти проверок СЭС. . Принимал участие в разработке и в ведении в меню первыми в Минске блюд тайваньского стрит фуда” Бао” бургеры . Тем самым запустив новый тренд на предприятиях общественного питания специализирующихся на азиатской, паназиатской кухнях . Посетил ознакомительный мастер-класс по работе с оборудованием фирмы Convotherm; Racional . Прошел Повышение квалификации по профессии повар . с 8.09.14 по 12.09.14 Институт повышения квалификации и переподготовки по торговле и туризму . Решением квалификационной комиссии 12.09.2014 был присвоен 4 квалификационный разряд по профессии повар
Повышение квалификации по профессии повар . с 12.01.1016 по 18.01.2016 Решением квалификационной комиссии Центра подготовки “ GlobalServiceClub” 18.01.2016 был присвоен 5 квалификационный разряд по профессии повар.
Осенью 2019 Принимал участие в совместной разработке сезонного меню с Антоном Ковальковым ( ресторан Белуга г. Москва ). Летом 2020г Ездил на стажировку в г. Санкт-Петербург в сеть пиццерий Camorra pizza e birra . С июля 2021г. по октябрь 2021 года участвовал в запуске и в последующей организации работы кухонь фуд корта FoodMarket (г. Гродно) . Фуд корт имел 6 зон обслуживания с индивидуальными концепциями :
-Кофейня ( меню бранчей с 09.00 до 17.00 и меню Аля карт с 17.00 до 01.00 ежедневно )
- кондитерская лавка
- Витрина ( от 60 до 80 наименований холодных, горячих блюд и закусок)
- Зона маркета ( вино , бакалея )
- Пиццерия
- Зона ремесленной выпечки .(хлебобулочные изделия).

Номер резюме: 2801
Искать резюме

Похожие резюме

Safonov Anton
Safonov A., 32 года, Каунас  |  Среднее-специальное
ищу в Клайпеде, Каунасе, Паланге, Шяуляе, Вильнюсе, полная занятость
Опыт работы: 15.5 лет, Увлеченный своим ремеслом, Ресторанный бизнес, Минск. Образование: 221, Повар 5 разряда, Минск 2005 - 2008, Увлеченность Обучение и развитие Управление персоналом Грамотная речь Деловое общение Развитие продаж Ответственность Пунктуальность.
Safonov Anton
Сохранить
10 дней назад
Вечорко Антон Константинович
Вечорко А., 30 лет, Минск, BY  |  Неполное высшее образование
ищу в Вильнюсе, полная занятость
Опыт работы: 11 мес, Vyresnysis virėjas, UAB " HOTEL-NARUTIS";Restoranas "Narutis", Вильнюс. 2 года, Grilis, UAB " Tauro proektas" Grill -London , Вильнюс. 2 года, Шеф-повар, Villa " Mystery", Минск. 1.5 года, Шеф- повар, ООО "логистик - компани " Арт -кафе " Чаплин ", Минск. 2.5 года, Су-шеф, ООО " Налибоки - Н " Хоспер Хопс Паб , Минск. 8...
Вечорко Антон Константинович
Сохранить
28 дней назад
Дорогань Н., 48 лет, Вильнюс  |  Высшее образование
полная занятость
Опыт работы: 3 года, Су-шеф, Ресторан Hugo, Киев. 4 года, Личный шеф-повар диетолог,детское питание, Частный дом, Козин. Образование: ВМУРЛ, Инженер-технолог, Киев 2003 - 2009, Ответственная, доброжелательна, честная, без вредных привычек, водитель катВ.
Сохранить
21 день назад
Abdullaev B., 55 лет, Тараз, KZ  |  Среднее-специальное
ищу в Вильнюсе, Лаукуве, любая занятость
Опыт работы: 10 лет, Шеф повар, тоо Тау Дастархан, Алматы. Образование: спту, повар 5 разряда, Тараз 1982 - 1985, Трудолюбив, пунктуальность, честность, спрводливость.
Сохранить
20 мая 2022
Старенька Марина
Старенька М., 36 лет, Кретинга  |  Среднее-специальное
ищу в Клайпеде, Клайпеде, полная занятость
Опыт работы: 17.5 лет, Су-шеф, Кафе HVL, Украина. Образование: ПТУ62, Повар, Кривой Рог 2003 - 2004, В связи с войной на Украине, пришлось вывозить детей. Двое деток 14:17лет.
Старенька Марина
Сохранить
3 дня назад
Кислый Дмитрий
Повар  1 000
Кислый Д., 31 год, Минск, BY  |  Среднее-специальное
ищу в Вильнюсе, полная занятость
Опыт работы: 8.5 лет, Повар, Рестораны, кафе, Минск. Образование: Колледж, Повар, Минск 2013 - 2014, Привет! Меня зовут Дима, мне 30 лет, работаю поваром больше 8 лет. Люблю свою работу, большое желание развиваться в хорошей команде!Ответственен, быстро обучаем, позитивен. Хочу найти работу в Вильнюсе с вахтовым графиком 7 / 7, 14/14 Если у...
Кислый Дмитрий
Сохранить
16 дней назад
Повар  800
ФИО скрыто, 25 лет, Баку, AZ  |  Среднее-специальное
ищу в Вильнюсе, возможен переезд, любая занятость
Опыт работы: 5 мес, Помощник повара, Ресторан "Шах Сарай", Гянджа. , Повар горячего цеха, Ресторан "Замок", Шамкир. 1 мес, Помощник повара, Ресторан "Баку" , Шамкир. , Повар-загатовщик, Рестонан "Еden", Гянджа. , Повар, Кафе Бильярд салона , Баку. 11 мес, Повар, Barista&Chef, Баку. Образование: Учебный центр "Зирва", Повар, Гянджа 2019 - 2019,...
Сохранить
28 февраля 2022
Беляев Даниил Алексеевич
Беляев Д., 19 лет, Вильнюс  |  Среднее-специальное
любая занятость
Без опыта работы. Образование: Торгово технологический колледж , Повар 5 разряда ,бармен ,официант , Брест 2019 - 2022, Имею небольшой опыт работы поваром , и имею категорию C вождения .
Беляев Даниил Алексеевич
Сохранить
19 апреля 2022
Маратов Адилет Маратович
Маратов А., 24 года, Бишкек, KG  |  Среднее-специальное
ищу в Вильнюсе, возможен переезд, полная занятость
Опыт работы: 4 года, Повар, Ресторан"Пишпек", Бишкек. Образование: ПЛ #91лицей, Повар(кондитер), Бишкек 2015 - 2016.
Маратов Адилет Маратович
Сохранить
4 апреля 2022
Писковец Любовь Анатольевна
Писковец Л., 26 лет, Вильнюс  |  Высшее образование
полная занятость
Опыт работы: 2 года, Руководитель отдела закупок, PAPASHON, Киев. Образование: Днепропетровский национальный университет имени О. Гончара, Международные экономические отношения, Днепр 2013 - 2018, Приехала с Украины в Литву в связи с началом военных действий, ищу работу, т. к. деньги имеют свойство заканчиваться. Готова много работать, если...
Писковец Любовь Анатольевна
Сохранить
21 марта 2022
Килеп Юлия Валериевна
Килеп Ю., 26 лет, Вильнюс  |  Неполное высшее образование
полная занятость
Опыт работы: 8 лет, Шэф повар /повар, Lama room , Кривой Рог. Образование: КНУ, Техник строитель , Кривой Рог 2013 - 2017, Опыт работы поваром около 8лет повар : холодного горячего цехов а так же : пиццы фастфуд мангал. Работаю с максимальным количеством заготовок, трудолюбивая, стрессоустойчивая, , ответственная , соблюдаю чистоту на рабочем...
Килеп Юлия Валериевна
Сохранить
7 марта 2022
Страшная Т., 39 лет, Вильнюс  |  Высшее образование
любая занятость
Опыт работы: 13.5 лет, Заведующая производством, Украина, организация питания в школах, Светловодск. Образование: ДУЭП, ПТУ, Финансист, повар 4 р., Кременчуг, Светловодск 2001 - 2003, Ответственная, исполнительная, с интересом быстро учусь новому.
Сохранить
30 июня 2022
Фролова А., 18 лет, Каунас  |  Среднее-специальное
ищу в Каунасе, Вильнюсе, любая занятость
Без опыта работы. Образование: Херсонское высшее профессиональное училище ресторанного хозяйства, Повар-кондитер, Херсон 2019 - 2021.
Сохранить
29 июня 2022
Слаква Полина Станиславовна
Слаква П., 20 лет, Днепр, UA  |  Среднее-специальное
ищу в Вильнюсе, Каунасе, Клайпеде, полная занятость
Опыт работы: 1.5 года, Повар, Продавец, Пицца Дэй , Днепр. Образование: Днепровский транспортёр-экономический колледж , Менеджер по туризму , Днепр 2016 - 2019.
Слаква Полина Станиславовна
Сохранить
4 июня 2022
Бс Е., 35 лет, Минск, BY  |  Среднее образование
ищу в Вильнюсе, любая занятость
Опыт работы: 13.5 лет, Повар-суши, ООО"Суши", Минск, Ищу работу в литве, опыт на кухне очень большой(суши). Желательно с проживанием.
Сохранить
11 мая 2022
Трубчик Павел
Трубчик П., 34 года, Минск, BY  |  Среднее-специальное
ищу в Вильнюсе, Паланге, Клайпеде, Мядининкае, Друскининкае..., полная занятость
Опыт работы: 2.5 года, Повар, Кафе "Skorpion", Минск. 2 мес, Повар, Макдональдс , Сопот (Пол). 2 мес, Повар-продавец, Кебаб , Сопот (Пол). Образование: КДПИ, Дизайнер, изготовитель художественных изделий, Минск 2004 - 2007, Люблю и умею готовить. Есть опыт работы в общепите (макдональдс, кебаб, кафе (приготовление пиццы и суши). Умею готовить...
Трубчик Павел
Сохранить
17 апреля 2022
Зинченко Анастасия Вадимовна
Зинченко А., 21 год, Жары, PL  |  Среднее-специальное
ищу в Вильнюсе, возможен переезд, полная занятость
Опыт работы: 7 мес, Повар, Jobs Cafe , Запорожье. 4 мес, Повар, Ресторан Крыша мира, Запорожье. 4 мес, Повар, Кафе Espressio, Запорожье. Образование: ФКБХТ зну, Харчові технології, Запоріжжя 2018 - 2021, Личные качесива: Уверенность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, организованость, опрятность, ответственность, целеустремлённость,...
Зинченко Анастасия Вадимовна
Сохранить
17 апреля 2022
Судаленко С., 32 года, Бобруйск, BY  |  Среднее образование
ищу в Вильнюсе, Каунасе, Вильнюсе, Клайпеде, полная занятость
Опыт работы: 11 мес, Повар-пиццер, Amber Food, UAB, Kaunas, Быстрый в работе, вынослив. Легко познаю новое. Готов к продуктивной работе. Есть рекомендации с прошлого места работы( каунас ). Вынужден был уехать в связи с пандемией. На данный момент есть вакцинации евросоюза, и внж в Литве. Интересует работа с переоформлением моего внж. Общий...
Сохранить
14 апреля 2022
Shamsiyev A., 28 лет, Алматы, KZ  |  Среднее-специальное
ищу в Вильнюсе, полная занятость
Опыт работы: 1 год, Повар-мангал, Uchquduq, Nur-Sultan. Образование: Многопрофильная колледж , Организация правильно питания , Ургут 2010 - 2013.
Сохранить
10 апреля 2022
Демусенко Светлана Валентиновна
Демусенко С., 44 года, Вильнюс  |  Среднее-специальное
неполная занятость
Опыт работы: 25.5 лет, Помошник воститателя, Детский сад, Барвенково. Образование: Спту 56, Повар, кондитер, Словянск 1995 - 1997, Творить добро!) Трудоголик. Ценю в людях честность и порядочность, что и в себе имею....
Демусенко Светлана Валентиновна
Сохранить
28 марта 2022
Показать еще
Написать сообщение
Выбрать раздел
×